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导读 目前是有很多朋友们对于红米和红曲米是否一样这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红米和红曲米是否一样相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于红米和红曲米是否一样这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红米和红曲米是否一样相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、红米和红曲米不一样。
2、红米是天然种植的水稻的一种，有粳红稻、胭脂稻，以及人工杂交繁育的优良品种红水稻等。而红曲米是用红曲霉菌（红曲菌）在普通大米中培养发酵而成的。
3、红米稻没有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润，生长期较长，因此其米质是较好的，营养价值也较高。但在旧社会，由于山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵舂米，加上红米稻的稻皮坚韧，加工出来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞。
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