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导读 目前是有很多朋友们对于冰镇鸭脚的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冰镇鸭脚的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于冰镇鸭脚的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冰镇鸭脚的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、用料：鸭掌400克，白酒10克，白醋10克，冰糖20克，八角6个，姜片8片，红尖椒10克，泡椒20克，盐适量，大蒜头3瓣。
2、鸭掌清洗干净，剪去指甲，放1茶匙盐，3克白酒，3克白醋。用凉水浸泡2小时。
3、锅放入适量凉水放入3个八角，3片生姜片。
4、将鸭掌放入不盖锅盖大火烧开。
5、烧开后关火捞出。捞出后！清水冲洗干净脏物。
6、第二次下锅。热水烧开放入鸭掌不盖锅盖煮十五分钟关火捞出。放凉水浸泡十五分钟中途换水一次。捞出滴干水。
7、放冰块将鸭掌埋盖。
8、取一个碗倒入7克白酒，100克白醋，放入5克盐，5片姜片，3个八角，20克冰糖，3瓣蒜片，10克红尖椒，20克泡椒。将鸭掌浸泡一晚上就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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