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导读 目前是有很多朋友们对于买的道滘粽子煮的还是蒸呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些买的道滘粽子煮的还是蒸呢相关的信息来分享给
目前是有很多朋友们对于买的道滘粽子煮的还是蒸呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些买的道滘粽子煮的还是蒸呢相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、正宗的道滘粽子，一定要用柴火来煮，掌握火候的关键。
2、先用猛火蒸煮6小时，再用小火蒸煮2小时。
3、这样煮出来的粽子除了食材本身的鲜香外，还带着淡淡的柴火香。
4、新鲜出炉的粽子需要晾在竹竿上1个小时，等到粽子的水充分晾干。
5、道滘粽相比其他地方传统粽子要大，单个蛋黄的粽子300-400克、用料比较足，粽子由外到内：糯米、绿豆、咸鸭蛋、肥猪肉、莲子。
6、道滘粽的特点比较精致，比较有层次感的馅料让你吃起来感觉特爽。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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