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导读 目前是有很多朋友们对于冷冻时间长的鱼怎么做好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冷冻时间长的鱼怎么做好吃相关的信息来分享给
目前是有很多朋友们对于冷冻时间长的鱼怎么做好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冷冻时间长的鱼怎么做好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、主料：冷冻草鱼1条，约1500克。
2、腌鱼料：葱15克、姜10克、料酒20克、胡椒粉微量约0.5克、盐3克。
3、把草鱼表面的黑膜用刀刮一下，从后背正中片成两大片，切成1厘米厚的瓦片块。清洗干净后，倒入足量清水，浸泡至少2小时，中间换水1-2次，彻底浸除鱼块的腥气。
4、把鱼块捞出，沥净水分，放入盆内，调入适量料酒、盐、胡椒粉、葱姜丝，腌渍2小时以上，充分入味、去腥、提鲜。然后采用“先拍粉”，后“拖蛋”的方法，进行炸制。经过这样处理的家常炸鱼块，味道口感一点也不比鲜鱼差，反而吃起来肉质更紧实。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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