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导读 目前是有很多朋友们对于最详细教程教你蒸出美味这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些最详细教程教你蒸出美味相关的信息来分享给大家
目前是有很多朋友们对于最详细教程教你蒸出美味这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些最详细教程教你蒸出美味相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、去海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹，螃蟹要首选活力强、爬得快，吐沫多且有声音的活蟹，用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。
2、将买回来的螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹的皮筋剪掉，这样蒸出来就不会有皮筋味，然后用牙刷在流动的清水下将螃蟹壳刷洗干净。
3、上锅蒸螃蟹。蒸锅中加入适量冷水，不要太多，要离蒸屉有3~5cm的距离，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，在螃蟹上面放上一块儿姜片去腥，这样可以让螃蟹受热均匀，而且蟹黄也流不出来。
4、根据螃蟹的大小，蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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