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导读 目前是有很多朋友们对于蛋清打不发能做蛋糕吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蛋清打不发能做蛋糕吗相关的信息来分享给大家，希
1、
1、蛋清打不发也是能做成蛋糕的，只不过蛋糕里面会有气泡，并且质感较硬，影响口感。蛋清打发做出来的是比较软，组织细腻的戚风蛋糕，如果蛋清打发失败，也是可以做成蛋糕的，但是不会很细腻，建议在蛋清中加些白砂糖和，用电动打蛋器打发。
2、打不发，放点泡大粉进去，勉强能用；还可以加点醋进去再打，就可以打起来。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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