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导读 目前是有很多朋友们对于炒肉酱的家常做法有哪些这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒肉酱的家常做法有哪些相关的信息来分享给大家
目前是有很多朋友们对于炒肉酱的家常做法有哪些这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒肉酱的家常做法有哪些相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、炒肉酱。鲜猪肉末1000g，姜末适量，花椒5颗，辣椒粉适量，昭通酱一袋，八角1颗，白糖适量，草果1颗，大蒜末适量，猪肉要五花肉，姜末和肉一起下锅先炒，油锅，现放八角草果花椒、大蒜末爆香，再下肉末和酱爆炒，不放盐，因为后面的酱下了后盐味就够了，放酱、辣椒粉，起锅前放点白糖提味。
2、牛肉酱。以牛肉为主，酱料为辅，加上辣椒制作而成，牛肉处理好后切丁，放入锅中爆香加入辅助酱料熬一会，在加入辣椒以及自己喜欢吃的辅料继续炒，最后加入调味品炒均匀，牛肉辣椒酱就制作完成了。
3、超香肉酱。猪肉切沫备好，姜切碎米，坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。适量的料酒去腥，加适量的油，放姜蒜一起炒香，炒至变色，加耗油生抽辣椒油，再加1碗清水，2勺老干妈炒香，改小火炒5分钟，汁稍微有点粘稠即可。
4、炒蒜肉酱。把猪肉洗好，切碎。把肉末里放上盐，生姜，大蒜，淀粉一起搅拌，直到有粘稠感为止，锅里放油，油热后放豆瓣酱，炒出香味后倒入肉末，然后加入适量的开水，加上酱油上色，然后炖到肉质有粘稠感就可以关火了，这样肉酱就做出来了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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