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导读 目前是有很多朋友们对于广西玉林粽子的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些广西玉林粽子的做法介绍相关的信息来分享给大家
目前是有很多朋友们对于广西玉林粽子的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些广西玉林粽子的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、广西玉林粽子的做法首先备好用料：五花肉1斤、排骨3根、糯米3斤、粽叶30片、豉油适量、腐乳2块、白糖适量、鸡精适量、油适量、棉纱线1卷 。
2、准备材料：粽叶放锅里加水浸末，大火煮沸二十分钟左右取出放凉水中随张清洗干净后沥干水待用。糯米：将糯米用手搓洗，像平常煮饭米样，搓洗两遍后沥干水。放入豉油，油，鸡精把糯米调味。五花肉切长条排骨一根切成5段。加入豉油，白酒，腐乳，鸡精腌制入味。
3、材料准备好就可以开始包粽子了：拿两张粽子叶拼起来，滑面朝手心。
4、用一勺子勺一把米，放在叶子中间，用手把米弄个凹陷。把五花肉和排骨放上面，然后再勺一把米盖上。
5、两边把粽叶收笼，成筒形状。先把一头粽叶折住后，再折另一头。
6、折好后，用棉纱线绕圈绑好。（棉纱线绕圈绑时要注意不要绑得太松或太紧。松：米馅容易泄露，水易渗入，口感不佳。紧：煮的时候米发的时候会把粽叶涨破，外观不好看。
7、把包好的粽子叠放好在锅里，放水浸末粽子，大火煮沸后，关小火焖煮。锅里的水要一直保持浸末粽子，水少后要分多次加水，煮至熟透。（用高压锅煮的话，关小火焖煮大约需要2个小时。普通锅煮的话再4～5个钟头）。
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