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导读 目前是有很多朋友们对于红薯粉跟木薯粉一样吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红薯粉跟木薯粉一样吗相关的信息来分享给大家，希
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1、红薯粉跟木薯粉不一样。
2、红薯粉是由红薯加工而成，而且红薯粉一般加工成灰色细长条状，与粉丝的形状相同，而木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科，是粉末状，所以红薯粉跟木薯粉是不同的两种食品。
3、红薯粉跟木薯粉的其他不同之处如下：
4、1、作用不同：
5、木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料、纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。而红薯粉主要是用来制作粉条或者制作饲料。
6、2、特点不同：
7、木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。而且木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色，这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶具有重要作用。而红薯粉中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯粉约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。
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