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导读 目前是有很多朋友们对于莴笋炖排骨怎么做莴笋炖排骨的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些莴笋炖排骨怎么做莴笋炖排骨的做法相
目前是有很多朋友们对于莴笋炖排骨怎么做莴笋炖排骨的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些莴笋炖排骨怎么做莴笋炖排骨的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料:新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量；
2、排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
3、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
4、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
5、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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