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蛋糕做法百度百科(蛋糕的做法家庭最简单蛋糕的做法窍门)

2022-09-01 21:04:07 商业新闻 来源:
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目前是有很多朋友们对于蛋糕的做法家庭最简单蛋糕的做法窍门这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些蛋糕的做法家庭最简单蛋糕的做法窍门相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。


1、准备好材料:红枣100克、纯牛奶60克、鸡蛋6个、红糖100克、食盐2克、小苏打2克、泡打粉2克、玉米油80克、低筋面粉150克、芝麻30克。

2、第一步先把红枣煮熟去核,然后用刀切碎,放入无水无油的锅里进行炒。这里要特别说一下,红枣的量自己可以看着办。

3、等红枣在锅里炒一会儿后,倒入牛奶,继续炒,让红枣把牛奶全部吸收进去。基本上就是炒得看不见牛奶的样子。

4、然后在锅里加入100克红糖,炒得红糖融化和红枣完全融合在一起,这时候将起铲出来,冷至常温,在碗里打6个鸡蛋,将炒好的红糖枣泥放进鸡蛋液里。

5、然后用打蛋器进行高速搅拌,这是做蛋糕最关键的一步,要打发得蛋液膨胀至两倍大。

6、这时候可以看见蛋液已经被打发至两倍大了,放入食盐、泡打粉、小苏打,然后在用打蛋器搅拌均匀。把一百五十克低筋面粉放入蛋液里,用打铲子搅拌均匀。

7、然后把搅拌好的蛋糕液体倒入烤盘里,放进烤箱烤熟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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