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导读 目前是有很多朋友们对于卤牛腱需要放的调料卤牛腱需要放什么材料这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些卤牛腱需要放的调料卤牛腱需要
目前是有很多朋友们对于卤牛腱需要放的调料卤牛腱需要放什么材料这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些卤牛腱需要放的调料卤牛腱需要放什么材料相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、卤牛腱需要放：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱、啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐；牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。
2、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。
3、锅里加水，放入生姜片。
4、腌制好的牛肉焯水。
5、用凉水冲凉，锅里加入一点油，放入生姜和大蒜煸炒出香味。
6、加入两勺黄豆酱煸炒，加入葱结，桂皮，八角和桂花煸炒出香味，加入两罐啤酒。
7、加入点老抽和生抽，加入焯水后的腱子肉，加入一片柠檬和一点盐，煮开后改小火煮45-60分钟。
8、完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷藏，吃时切片即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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