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导读 对于怎么切肉这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些怎么切肉相关的知识回答，来分
对于怎么切肉这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些怎么切肉相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、首先把从超市买来的新鲜的肉给清洗干净，如果是刚刚从冰箱里拿出来的肉，可以用开水泡十分钟。看清楚肉的纹理，不要小看这个小小的细节哦，这个小细节决定了肉的口感和好不好切。刀和肉的纹路要基本垂直。
3、第一刀就是想好你要切的是片还是丝，然后下刀。顺纹理改刀，切成顺纹理的块或者片。这个小细节决定了肉的口感和美观度和吸引度哦。手要正，腰要直。下刀要稳，动作要连贯，力度足，别磨磨唧唧，磨磨唧唧的话你切的肉就和你一样磨磨唧唧，就不好。横刀切片或丝，一道菜好不好吃，材料是关键，厨艺是基础。但是加工不好就会大煞风景，所以肉一定得切好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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