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江蟹是淡水还是海水（玉蟹是淡水还是海水）

2022-07-23 21:10:16 商业新闻来源：

导读想必现在有很多小伙伴对于玉蟹是淡水还是海水方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于玉蟹是淡水还是海水方面

想必现在有很多小伙伴对于玉蟹是淡水还是海水方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于玉蟹是淡水还是海水方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、1、根据生长的水域类型和种类：

2、常见的海蟹有梭子蟹、花蟹、青蟹等，其中梭子蟹分布广、产量高，是餐桌上最常见的品种。淡水蟹细分为河蟹、江蟹、湖蟹，最有名的当属中华绒螯蟹，也就是人们常说的“大闸蟹”。

3、2、不同的螃蟹成熟季节不同，根据上市时间：

4、版权归芝士儿回答网站段或位原作者回所选有

5、我国大部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市。梭子蟹、花蟹等海水蟹，由于分布广泛，各地成熟季节不同，从南到北3-5月和9-10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4-5月产量较多。

6、河蟹为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹(俗称大闸蟹)最为盛名，每年9月底到12月份中旬吃最好。

7、3、营养价值：

8、河蟹：每100g蟹肉含蛋白质17.5g，脂肪1.2g，胆固醇65mg，维生素E 6mg，钙126mg，铁2.6mg，锌3.68mg，硒56.7μg。

9、海蟹：每100g蟹肉含蛋白质13.8g，脂肪2.3g，胆固醇125mg，维生素E 2.99mg，钙208mg，铁1.6mg，锌3.32mg，硒82.6μg，维生素A 30μg。

10、可见，河蟹肉比海蟹肉脂肪和胆固醇含量要低一点，而两种蟹肉都含有丰富的维生素和矿物质。

11、扩展资料

12、吃螃蟹需注意2件事

13、选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。

14、作程级角口白，场身群商效易。

15、不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。

16、参考资料来源：

17、参考资料来源：

18、参考资料来源：

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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