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想必现在有很多小伙伴对于法式鹅肝是生的吗方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于法式鹅肝是生的吗方面的知
想必现在有很多小伙伴对于法式鹅肝是生的吗方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于法式鹅肝是生的吗方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、作为一个资深法国吃货厨师，Max叔叔告诉您“鹅肝”可以生吃，但最好不要生吃。
2、除非您能够保证您的“鹅肝”特别特别的新鲜，即便是特别新鲜也就是切一小块尝尝就好。
3、Max叔叔吃过生的鹅肝，肥腻且甘甜有点腥，但是Max叔叔觉得还是香煎“鹅肝”和“半熟鹅肝酱”比较美味。
4、Max叔叔在法国做“鹅肝酱”的时候，从宰杀取肝到冷链运输到厨房再进烤箱不超过半天时间，而且“鹅肝”必须是特级品，不用有淤血的“鹅肝”。
5、所以如果您有机会拿到品质特别好的新鲜“鹅肝”，可以尝一尝原味哦！。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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