网站首页 楼盘 > 商业新闻 > 正文
想必现在有很多小伙伴对于鱼翅是什么 有什么营养价值方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鱼翅是什么 有什么营养价值方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、我是福爸，临床营养师，希望我的回答对您有用。
2、鱼翅是大型软骨鱼类的鱼鳍经风干脱水之后制成，绝大部分是鲨鱼的鱼鳍。自古以来在，在中国的饮食文化当中鱼翅就是一种高级食材，非有钱人和达官贵人不能享受。现在捕鱼业发达了，鱼翅的价格也有所下降，但是仍然是高档宴席上才会出现的菜品。
3、人们认为鱼翅可以滋补身体，延缓衰老，提高免疫力，甚至能抗肿瘤。也是啊，没有这么多的功效，怎么能对得起鱼翅的价格呢？
4、芝精士回答，版情权必究开，包未经许在可，不得转载
5、然而，从现代营养学的角度分析鱼翅的营养成分就会发现，鱼翅的营养价值和它的价格完全不相称。鱼翅当中主要的成分是蛋白质，泡发后的鱼翅当中，蛋白质几乎占到一半，而脂肪比较少。但是可千万别以为鱼翅是补充蛋白质的优良食材。鱼翅的蛋白质80%以上是胶原蛋白，而且是大分子胶原蛋白，和一些高档保健品的胶原蛋白不一样。保健品的胶原蛋白是水解的小分子胶原蛋白，吸收率比较高，而鱼翅的胶原蛋白不能被人体直接吸收利用，而是会被胃肠道消化分解成氨基酸，吸收之后才能利用。胶原蛋白本身是一种劣质蛋白，缺乏人体必需的色氨酸（一种必需氨基酸），甘氨酸（一种非必须氨基酸）却占到30%以上。所以人类对胶原蛋白的吸收利用能力是是很差的。
6、同而家电利品管队色造七身万离集持素般县。
7、还有一种宣传是说鱼翅含有鲨鱼软骨素，而鲨鱼软骨素有抗肿瘤，抗衰老，延缓膝关节蜕变等等保健功能。鱼翅当中确实含有鲨鱼软骨素，但是含量不高，真正的鲨鱼软骨素是在鲨鱼的软骨馕中提取的。鲨鱼软骨素本身的功效也很值得打一个大大的问号。再说鲨鱼软骨素不耐高温，经过烹饪会有大量的损失。鲨鱼软骨素还不耐酸，吃到胃里在胃酸的作用下也会丧失活性。
8、鱼翅不但营养价值药用价值有限，还有一个致命的缺陷，就是重金属超标。鲨鱼是海洋顶级捕食动物，在海洋环境严重污染的今天，鲨鱼就是重金属的浓集器。经检测鱼翅汞镉等重金属的超标是普遍现象。
9、鱼翅营养价值，药用价值都不高，但是和虎骨、犀牛角等传说中的滋补神器一样，导致了鲨鱼的灭顶之灾。为了供应华人圈对鱼翅的需求，每年数千万鲨鱼都死于割取鱼翅，导致海洋生态平衡被破坏。
10、没有买卖，就没有杀戮！请不要吃鱼翅！
11、我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
猜你喜欢：
- 2022-09-29 蒸馒头怎样不粘屉布（蒸馒头不粘屉布的方法）
- 2022-09-29 怎样给平安树浇水（平安树怎么种植怎么浇水）
- 2022-09-29 方便面怎么泡好吃（方便面怎么做好吃）
- 2022-09-29 海肠饺子馅做法大全集（海肠水饺的做法步骤）
- 2022-09-29 叶是不是整体认读音节（ye是不是整体认读音节）
- 2022-09-29 小龙虾怎么吃 剥皮视频教程（小龙虾怎么吃）
- 2022-09-29 2021新年春联七言（2022春节新年七言对联介绍）
- 2022-09-29 寿司怎么吃芥末和酱油（寿司应该怎么吃）
最新文章：
- 2023-07-04 长春祈健生物制品有限公司官网（长春祈健和北京科兴是一家吗）
- 2023-07-04 河南省会考成绩查询网站入口2019（河南省会考成绩查询,河南省会考成绩查询时间）
- 2023-07-04 人民日报评司马南莫言（人民日报评司马南）
- 2023-07-04 我本无意惹惊鸿 奈何（我本无意惹惊鸿全诗）
- 2023-07-04 杀戮都市玄野计复制体（杀戮都市结局,玄野计为什么不复活岸本惠）
- 2023-07-04 网纹草可以水培吗（网纹草可以放卧室吗）
- 2023-07-04 怎么样辨别沉香的真假（如何鉴别沉香的真假）
- 2023-07-04 香草兰可以放卧室吗（薄荷花可以放卧室吗）
- 2023-07-04 水仙能放在卧室吗?（水仙可以放卧室吗）
- 2023-07-04 如何选购金笔文具（如何选购金笔）
- 2023-07-04 滕州微山湖红荷湿地解说词（从微山汽车站到滕州火车多远）
- 2023-07-04 表白被拒绝怎么办（表白被拒绝还有希望吗）
- 2023-07-03 适合阳台种植的盆景（盆栽有哪些适合阳台种植 适合阳台种植的盆栽）
- 2023-07-03 文件盖章处要写单位名称吗（盖章的位置有什么讲究 对文件加盖公章有什么讲究）
- 2023-07-03 香港黄道益活络油真假怎么分（如何鉴别香港白花油的真假）
- 2023-07-03 如何挑选一双好的运动鞋（如何挑选高档运动鞋）