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想必现在有很多小伙伴对于为什么有人喜欢吃猪大肠方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于为什么有人喜欢吃猪
想必现在有很多小伙伴对于为什么有人喜欢吃猪大肠方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于为什么有人喜欢吃猪大肠方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、说起吃猪大肠，不禁让我想起家乡的灌大肠，多少年都没有吃过了，特别想吃。它跟平时吃的香肠不同，香肠是用小肠灌肉而成，灌大肠是用猪大肠灌小肠腌制而成。
2、乞今为止，我没有在其它地方见过。大致的做法简单介绍一下:在大别山区，山里人把大小肠洗择干净空水，小肠放在盆里放盐、五香粉、红辣椒面、姜末等拌匀，然后把小肠灌入大肠，用线绳一节一节扎紧吊屋檐下风干，有的还把它用烟熏制，吃的时候就像香肠一样放饭锅蒸熟，切成片即可。
3、这种灌大肠闻起来香，吃起来有劲道，就是感觉有些油腻，非常有特色的一种味道。
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