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导读 目前是有很多朋友们对于苏打粉是不是食用碱粉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些苏打粉是不是食用碱粉相关的信息来分享给大家，希
1、
苏打粉不是食用碱粉。
2、二者的成分不同，苏打粉是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3；小苏打常用于做馒头、做面包等。
3、食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐。
4、食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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