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1、咸阳特产有淳化苹果、普集烧鸡、乾州锅盔、蓼花糖、泾阳茯砖茶等。
2、1、淳化苹果
3、淳化苹果以色泽绚丽、质脆肉细、汁多味浓、硬度好、耐贮运而闻名中外,在国际、国内市场都有较高声誉,被国家确定为绿色无公害苹果生产基地。主栽的九个品种多次获国优、省优,并被定为“国庆四十五周年游园活动专选产品”。淳化县位于中国陕西咸阳西北部,黄土高原南缘,距西安75公里,境内土层深厚,光照充足,昼夜温差大,是世界三大苹果最佳适宜区之一。
4、2、普集烧鸡
5、普集烧鸡为陕西省咸阳市久负盛名的传统名菜,始产于武功县普集镇。普集烧鸡鸡形完整、匀称、饱满,皮色新鲜,颜色酱红,油光亮泽,肉嫩离骨,酥烂无渣,醇香可口。普集烧鸡属清乾隆年间宫廷饮食秘方,抗日战争中期辗转流传到武功,在武功县乃至西北省区享有盛名,成为武功饮食业的压台戏,是典型的非物质文化遗产。
6、3、乾州锅盔
7、乾州锅盔是陕西省地方传统小吃之一,其外观呈圆形,馍边压成带辐射状的一高一低的波纹,火色均匀,看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是边薄心厚,表面鼓起,馍瓤干酥,色形美观。用手掰开,层层分明,用刀切开,状如板油。闻着香,吃起酥,回味无穷,耐饥,耐贮,携带方便。
8、4、蓼花糖
9、蓼花糖样子像鼓槌形,是陕西省传统的食品之一,其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等,经制坯、膨化、成型等24道工序制成。
10、5、泾阳茯砖茶
11、陕西省泾阳县特产,中国国家地理标志产品,泾阳茯砖茶,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。
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