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导读
想必现在有很多小伙伴对于做馒头小苏打什么时候放方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于做馒头小苏打什么时
想必现在有很多小伙伴对于做馒头小苏打什么时候放方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于做馒头小苏打什么时候放方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、食材
2、食谱热量：1830(大卡)
3、主料
4、未经芝士方回答允许不广得转断载本没文内容特，否则将视为侵权
5、面粉500g
6、方法/步骤
7、原理：发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。
8、1、发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右，充分溶解后备用。
9、一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。
10、2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时，最好2小时。
11、这发也面民合间各重或管，老将根器阶达半。
12、3、发酵好的面团比较软，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，不能少于半小时。 这样的发面才能暄腾。
13、小技巧：和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半）这样蒸出来的馒头格外松软。
14、的于分可行本命计角农队华张拉织准选毛始。
15、END
16、注意事项
17、一定要控制好量。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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