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正宗黄焖鸡的做法大全（正宗黄焖鸡的做法）

2022-06-04 21:54:02 楼盘优惠来源：

导读今天小风给大家收集了一些正宗黄焖鸡的做法大全，正宗黄焖鸡的做法方面的信息来分享给大家，如果大家感兴趣的话就接着看下面得文章吧你知

今天小风给大家收集了一些正宗黄焖鸡的做法大全，正宗黄焖鸡的做法方面的信息来分享给大家，如果大家感兴趣的话就接着看下面得文章吧

你知道正宗的黄焖鸡怎么做吗？下面来介绍一下方法。方法

1、准备好并洗干净食材。食材包括鸡腿、鲜香菇、青红椒、生姜片、干辣椒、料酒、生抽、白胡椒粉、冰糖、盐、鸡精、食用油。

2、剁鸡腿肉。鸡腿肉块不要剁的太小，尽量剁的均匀一些。

3、锅里加两碗水，放进鸡块，加两勺料酒去腥，烧开后捞出，再用温水洗去浮沫。

4、青红椒切块。

5、新鲜的香菇，切成略厚一点的片。

6、姜切片，干红椒切段。

7、锅中加少许油，凉油放入冰糖，小火融化。期间要不停搅拌哦，带小泡泡就可以了。千万不可大火，容易糊。

8、快速放入沥干水的鸡块，转大火，快速翻炒；让鸡块均匀裹上糖色。

9、下入生姜片和干辣椒段翻炒几下。

1、0再加入一勺生抽和两勺料酒。

1、1、倒入适量清水，水能淹住鸡块即可。煮开后，再煮十分钟。

1、2、放入切好的香菇片。

1、3、加入白胡椒粉，翻炒均匀；盖上锅盖焖煮，十五至二十分钟。要不定期的翻动哦！

1、4、待鸡肉烧的软烂，汤汁浓稠（汤汁也不宜收的太干）。放进青红椒块。

1、5、再放入盐和鸡精翻炒。

1、6、翻炒均匀，将菜盛出，黄焖鸡就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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