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怎么炖排骨嫩而不柴(怎么炖排骨)

2022-06-25 18:11:34 楼盘优惠 来源:
导读 1、排骨500克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、酱油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1个、茴香1克、盐1克。2、1、排骨剁成大块,清洗干净

1、排骨500克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、酱油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1个、茴香1克、盐1克。

2、1、排骨剁成大块,清洗干净。

3、2、锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄。

4、3、变色后将水分沥干。

5、4、加水漫过排骨。

6、5、加入酱油、生抽、料酒。

7、6、加入葱姜等其它配料。

8、7、大火烧开后,将浮沫用勺子撇出。

9、8、转小火炖煮至排骨软烂,汤汁浓稠,加盐调味再煮2分钟即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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